berber
عضو مشارك
عدد المساهمات : 27
تاريخ التسجيل : 12/08/2014
العمر : 34
 |  موضوع: السباغتي مع الدجاج 2014-08-12, 10:31 | |
| [size=32]
المقادير
[/size]
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- ستيك دجاج مقطع شرائح ,0.50 كيلو غرام
- سباغيتي , علبة
- ثوم مفروم ,2 فص
- زبدة ,50 غرام
- سبانخ مفروم ,3 كوب
- مرق دجاج , كوب
- حليب ,3 كوب
- طحين ,4 ملعقة كبيرة
- جبنة موتزريلا مبشور,0.50 كوب
- جوزة الطيب , حسب الرغبة
- فلفل أبيض , حسب الرغبة
- جبنة سائلة ,4 ملعقة كبيرة
[size=32]
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة ونضعها جانبا.
- نذوب الزبدة في قدر على النار مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- نضيف الثوم المفروم إلى الزبدة ونقلبه حتى يحمر.
- نضيف قطع الدجاج مع رشة فلفل أسود وفلفل أبيض.
- نقلب الدجاج حتى ينضج.
- نضيف الملح والسبانخ إل الدجاج.
- نقلب السبانخ مع الدجاج حتى تذبل السبانخ.
- نضيف جوزة الطيب وما تبقى من الفلفل الأسود والأبيض.
- نضيف الطحين ونقلبه مع الدجاج والسبانخ لمدة دقيقتين.
- نصب الحليب فوق الدجاج والطحين مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الطحين.
- نضيف جبنة إلى خليط الدجاج والسبانخ ونحرك قليلاً.
- نضيف مرق الدجاج إلى الخليط مع التحريك السريع حتى تختلط المكونات جيداً.
- نترك خليط الدجاج يغلي حتى يتكاثف.
- نضيف المعكرونة إلى خليط الدجاج والسبانخ مع تعديل الملح والبهارات حسب الرغبة.
- نقلب المعكرونة حتى تمتص الصلصة على النار لمدة دقيقة.
- نزين طبق الدجاج والمعكرونة بالجبن الموتزريلا.
[/size] |
|
2021-04-03, 00:37