Gâteau à la noix de coco

Gâteau à la noix de coco

Ingrédients

Recette de gâteau à la noix de coco

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[*]Préchauffez le four à 180°C (th.6).
[*]Préparez la pâte sablée. Coupez le beurre en petits morceaux.
[*]Dans un saladier, mélangez la farine et les morceaux de beurre.
[*]Malaxez l’ensemble à la main.
[*]Ajoutez l’œuf, le sucre, la levure et le sel.
[*]Pétrissez à nouveau la pâte afin de former une boule homogène.
[*]Laissez reposer la pâte au moins pendant 2 heures au frais.
[*]Pendant ce temps, dans un saladier, cassez l’œuf, ajoutez-y le sucre en poudre puis le lait et mélangez. Incorporez-y la noix de coco râpée et mélangez à nouveau.
[*]Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte sablée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
[*]Beurrez légèrement un moule à tarte puis disposez la pâte, piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
[*]Versez la garniture sur la pâte et enfournez pendant environ 20 minutes.
[*]Laissez-le gâteau refroidir puis découpez-en quelques parts.
[*]Faites fondre le chocolat noir au bain marie.
[*]Avec le chocolat fondu, dessinez des oursons sur le dessus de la tarte à main levée ou à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’ourson.
[*]Ajoutez quelques bonbons en chocolat colorés pour peaufiner la décoration de ce dessert.
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